麹講座（6月12日）

発酵調味料を使って作ったお弁当

八幡西区浅川にある「発酵の森Mi cacita」発酵マスターの福永美由紀先生を講師にお迎えし、

麹がなぜ身体にいいのか、効果や効能について学びました。発酵食品の講座は2回目でしたが20名と多くの方に学んでいただくことができ、とても有意義な時間となりました。

まずは身近なお味噌汁から取り入れたいですね。